导读：燕窝白木耳是一道非常营养丰富的汤品，尤其对于女性和儿童补血益气、滋补养颜非常有效。燕窝的富含胶原蛋白和木耳的丰富纤维素，不仅可以起到美容养颜的作用，同时也可以增强免疫力和促进新陈代谢。下面我们就来介绍 ...

燕窝白木耳是一道非常营养丰富的汤品，尤其对于女性和儿童补血益气、滋补养颜非常有效。燕窝的富含胶原蛋白和木耳的丰富纤维素，不仅可以起到美容养颜的作用，同时也可以增强免疫力和促进新陈代谢。下面我们就来介绍一下燕窝白木耳的炖制方法。

首先需要准备的材料有：瑶柱或鲍鱼干、泡发好的燕窝、干白木耳、姜片、葱段、盐、清水。

1. 燕窝的处理：将泡发好的燕窝用清水洗净，用手轻轻捏一下，排除多余的水分。然后将燕窝用剪刀剪成适当的小块备用。

2. 木耳的处理：将泡发好的干白木耳洗净，撕成适当大小的块状，用水冲洗干净备用。

3. 瑶柱或鲍鱼干的处理：将瑶柱或鲍鱼干用清水浸泡1个小时，洗净备用。

4. 开始炖制：将适量的清水倒入炖锅中，加入少许姜片和葱段，煮开后放入瑶柱或鲍鱼干，中火炖20分钟左右，让汤汁的味道更加浓郁。

5. 加入木耳：将泡好的木耳放入炖锅中，中火炖10分钟左右。

6. 最后加入燕窝：在木耳炖好后，将预处理好的燕窝放入炖锅，中火炖5-10分钟即可。

7. 加入适量的盐和调味料：最后根据个人口味加入适量的盐和调味料，让燕窝白木耳的口感更加美味。

8. 出锅：将炖好的燕窝白木耳倒入汤碗中，食用时可以再撒上一些香葱末或胡椒粉，更加美味可口。

总之，燕窝白木耳汤配料简单，制作方便，营养丰富，做法简单易学，适合大、小、老、幼等人群食用。同时燕窝白木耳对于调养身体，提高身体免疫力也是非常有效的，建议大家多多食用。