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荞麦芝麻饼是一种非常受欢迎的传统小吃，它的制作过程非常简单，而且味道鲜美。下面就来介绍一下荞麦芝麻饼的制作方法。
材料：
1. 荞麦面：300克
2. 面粉：100克
3. 芝麻：适量
4. 盐：适量
5. 温水：适量
步骤：
1.将荞麦面和面粉混合在一起，加适量盐和温水，揉成柔软的面团。放置10分钟让面团松弛。
2.将芝麻放在平底锅中，煎炒几分钟，直到芝麻金黄色。放凉。
3.将松弛后的面团分成若干个小面球，每一个面球用擀面杖擀成薄饼，表面均匀洒上煎炒过的芝麻。
4.将热平底锅加热，将饼放入锅中煎炸至两面金黄色，表面熟透即可。取出切成小块即可食用。
小提示：
1.荞麦面的比例可以根据个人口感调整，如果喜欢口感偏软的可以增加面粉的比例。
2.煎炒的芝麻要均匀洒在饼的表面，可以让饼更加美味。
3.在煎饼的过程中要掌握火候，避免煎糊或者煎不熟。
4.荞麦芝麻饼可以放置在密封袋中保存，热一下就可以继续食用了。
总之，荞麦芝麻饼是一款美味又健康的小吃，制作过程简单又方便，是一道不错的家庭休闲食品。快来试试自己制作一下吧！
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