导读：白果，在许多人的心中是一种美味而营养丰富的食品。它的味道清香可口，口感嫩滑，是许多人喜爱的零食。但是，许多人在吃白果的时候都有一个困惑，那就是如何去掉白果的心。首先，我们需要了解什么是白果的心。白果的 ...

白果，在许多人的心中是一种美味而营养丰富的食品。它的味道清香可口，口感嫩滑，是许多人喜爱的零食。但是，许多人在吃白果的时候都有一个困惑，那就是如何去掉白果的心。

首先，我们需要了解什么是白果的心。白果的心，实际上指的是白果肉质内的一块白膜状物，也叫做白果筋。这块白膜往往比较嚼劲，口感不如白果的肉质部分细腻，有些人不太喜欢吃。那么，如何去掉白果的心呢？

方法一：用水煮

首先需要准备一些白果，将白果用刀轻轻切成两半，然后将其放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮5-10分钟左右。等到白果的皮煮烂之后，我们可以用手轻轻地挤压白果，将白果心逐渐挤出来。这种方法相对来说比较容易，但是需要注意的是，煮的时间不要过长，否则白果的肉质也会变得糊状，影响口感。

方法二：用刀挖出来

如果不想用水煮的方法，也可以使用刀具将白果心挖出来。首先需要将白果切成两半，然后用小勺或刀尖将白果心挖出来。不过需要注意的是，在挖取的时候要小心，不要将白果的肉质部分挖破。同时，也需要对自己的手部卫生进行注意，避免感染等问题。

方法三：选择带壳的白果

如果您不愿意费力去掉白果的心，也可以选择购买带壳的白果。带壳的白果由于没有被切开过，所以白果心也会比较完整，相对来说会比较难去掉。但是，如果您喜欢吃白果心，这个方法或许也是不错的选择。

总结起来，去掉白果的心可以使用煮、挖等方法。不过需要注意的是，在操作过程中要注意卫生，并且不要过度煮熟白果，以免影响口感。如果您不想费力去掉白果的心，也可以选择购买带壳的白果。希望这篇文章能够为您解决在吃白果时的疑惑，让您能够更好地享受白果的美味。