导读：黑豆山药排骨汤是一款营养丰富的汤品，以黑豆、山药和排骨为主要原料。这道汤品具有健脾益气、滋阴润燥、养血补血等功效，适合于脾胃虚弱、气血不足、面色苍白等人群食用。黑豆富含蛋白质、钙、铁、锌、铜等多种营养 ...

黑豆山药排骨汤是一款营养丰富的汤品，以黑豆、山药和排骨为主要原料。这道汤品具有健脾益气、滋阴润燥、养血补血等功效，适合于脾胃虚弱、气血不足、面色苍白等人群食用。

黑豆富含蛋白质、钙、铁、锌、铜等多种营养元素，能够滋补肝肾、强筋健骨、润肠通便。山药则是一种营养丰富、药用价值极高的食材，富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等多种营养元素，具有益气健脾、滋阴润燥的功效。排骨富含胶原蛋白和钙、磷等矿物质，能够滋润肌肤、强骨健体。

制作黑豆山药排骨汤的方法很简单。首先将黑豆洗净，这个过程要反复清洗七八次，直到水变清为止。然后将山药去皮，切成块状。最后将排骨清洗干净，焯水去血水。

把准备好的黑豆、山药、排骨放进煲汤锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖两个小时左右。加盐、味精等调味品调味后即可食用。如果觉得排骨有些腥味，可以加入一些生姜和葱段去腥。

黑豆山药排骨汤的营养价值非常高。黑豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动、排出体内垃圾；山药富含的维生素C和矿物质能够增强免疫力、提高抗氧化能力；排骨中的胶原蛋白能够滋润皮肤，让肌肤更加柔嫩。

此外，黑豆山药排骨汤还可以调节身体的酸碱度，使身体的PH值保持在健康的范围内，有助于减少酸性物质对身体健康的损害。同时，这款汤品还可以促进骨骼生长发育，预防骨质疏松症。

总之，黑豆山药排骨汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，适合于各种人群食用。不过需要注意的是，如果有消化不良、胃酸过高等胃肠道问题的人群，最好不要食用此汤。