导读：铁棍山药是一种常见的中药材，不仅具有营养价值，同时也有一定的药用价值。铁棍山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，具有补肾益气、滋阴润燥等功效。下面就来介绍一下铁棍山药的几种做法。做法一：铁棍山 ...

铁棍山药是一种常见的中药材，不仅具有营养价值，同时也有一定的药用价值。铁棍山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，具有补肾益气、滋阴润燥等功效。下面就来介绍一下铁棍山药的几种做法。

做法一：铁棍山药鸡汤

材料：鸡肉100克，铁棍山药150克，枸杞子10克，盐适量

做法：

1.鸡肉洗净，切成小块；

2.铁棍山药去皮，切成小段，用清水冲洗干净；

3.将鸡肉放入锅中焯水，去除腥味；

4.将焯水后的鸡肉放回锅中，加入铁棍山药和枸杞子，加水适量，煮沸后小火煲1个小时；

5.加入适量的盐调味即可。

做法二：铁棍山药红枣粥

材料：铁棍山药100克，红枣50克，糯米50克，水适量

做法：

1.将铁棍山药去皮，切成小块；

2.红枣洗净，去核；

3.糯米洗净，加入适量清水浸泡30分钟；

4.将泡好的糯米放入锅中，加入适量清水，煮沸后改小火，加入铁棍山药和红枣，煮20分钟左右，直到糯米熟烂；

5.熟烂后即可加入适量白糖调味。

做法三：铁棍山药红糖水

材料：铁棍山药150克，红糖适量，水适量

做法：

1.将铁棍山药去皮，切成小段；

2.将铁棍山药放入锅中，加入适量清水，煮沸后改小火，煮30分钟；

3.煮至铁棍山药软烂，加入红糖适量，继续小火煮5分钟即可。

铁棍山药有很多的做法，不论是煮汤还是熬粥，或者是泡水，都能够为我们提供滋补养生的功效。不过需要注意的是，铁棍山药应该多煮煮熟，以免有生物碱等物质对身体健康造成影响。同时，也需要根据个人的体质和病情来选择适合自己的食疗方式。