导读：山药胡萝卜排骨汤的做法山药胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感清香的汤品。在秋冬季节，喝一碗温暖的汤，可以帮助我们保暖，增强体力。下面就来介绍一下如何制作山药胡萝卜排骨汤。材料：1. 猪排骨500克2. ...

山药胡萝卜排骨汤的做法

山药胡萝卜排骨汤是一道营养丰富、口感清香的汤品。在秋冬季节，喝一碗温暖的汤，可以帮助我们保暖，增强体力。下面就来介绍一下如何制作山药胡萝卜排骨汤。

材料：

1. 猪排骨500克

2. 山药200克

3. 胡萝卜1根

4. 姜片适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

步骤：

1. 准备好排骨，用清水洗净备用。

2. 山药去皮，洗净，切成滚刀块。胡萝卜切成小段备用。

3. 锅内加水，放入洗净的排骨，大火煮开后略焯水，去除血沫。

4. 把焯水后的排骨用清水再次清洗干净后，放入压力锅的内胆中。

5. 姜片切成薄片放进压力锅内，加入适量料酒，放入山药块和胡萝卜段。

6. 加入清水，水面高度要盖过所有材料，大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖。

7. 调小火继续煮10-15分钟，关火，等待压力自然降下来。

8. 打开锅盖，加入适量盐搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 洗排骨时要用流动的水彻底冲洗，去除掉血沫和杂质。

2. 焯水时一定要用开水焯水，这样可以让汤清爽。

3. 煮汤时火候要适中，避免煮过头了汤会变稠。也不能太短，否则营养成分没煮出来。

总之，山药胡萝卜排骨汤是一道家常菜中比较简单易学的一道汤品。它是营养丰富、口感清香的，而且特别适合秋冬季节喝。做法简单，可以根据自己喜好适量添加食材，让汤更加美味。