导读：冰糖蒸雪梨怎么做？冰糖蒸雪梨是一道非常适合秋冬季节的甜品，不仅口感清甜软糯，还具有润肺止咳的功效，非常适合身体虚弱、咳嗽的朋友食用。那么，下面介绍一下具体的做法。首先，需要准备材料。主料是雪梨，建议选 ...

冰糖蒸雪梨怎么做？

冰糖蒸雪梨是一道非常适合秋冬季节的甜品，不仅口感清甜软糯，还具有润肺止咳的功效，非常适合身体虚弱、咳嗽的朋友食用。那么，下面介绍一下具体的做法。

首先，需要准备材料。主料是雪梨，建议选择新鲜、质地细嫩、水分多、味道甜的雪梨；辅料是冰糖和适量的清水。材料准备完毕后，接下来就是制作过程。

做法如下：

１.将雪梨洗净、去皮、去核，切成适当大小的块状。

２.将冰糖捣碎或切成小块。

３.将切好的雪梨块放入蒸碗中，倒入适量的清水，不要完全覆盖雪梨。

４.在雪梨上均匀地撒上冰糖，不要太多。

５.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

６.取出蒸碗，搅拌一下，让冰糖溶解成糖汁，然后再蒸2-3分钟。

７.最后，将蒸好的冰糖蒸雪梨盛入碗中，将汁水倒入碗中即可。

Tips:

１.冰糖放的太多，会太甜，影响口感，一般按照雪梨的比例来放，建议不要超过雪梨重量的1/3。

２.雪梨不要切得太小，否则煮的时候容易变成泥状。

３.煮的时候不要加盖，否则容易变成糊状。

４.糖汁可以根据口味自行调整，不喜欢太甜可以少放冰糖。

总的来说，冰糖蒸雪梨是一道非常简单易做，美味营养的甜品。大家可以自己在家尝试制作，享受美食的同时也为身体健康加分！