导读：阿胶黑芝麻核桃是一道传统的滋补佳品，主要以阿胶、黑芝麻和核桃为主要材料，结合了中药和食疗的理论，具有滋阴补肾、润肺止咳、美容养颜、强壮身体等功效。下面我来介绍一下阿胶黑芝麻核桃的制作方法。一、准备材料 ...

阿胶黑芝麻核桃是一道传统的滋补佳品，主要以阿胶、黑芝麻和核桃为主要材料，结合了中药和食疗的理论，具有滋阴补肾、润肺止咳、美容养颜、强壮身体等功效。下面我来介绍一下阿胶黑芝麻核桃的制作方法。

一、准备材料：

阿胶（50克）、黑芝麻（50克）、核桃仁（50克）、红枣（适量）。

二、准备工具：

1.砂锅、砂勺；2.电饭煲、锅铲；3.平底锅、搅拌勺。

三、制作步骤：

1.将黑芝麻放入平底锅中，用中小火炒烤，待黑芝麻香味溢出，颜色变深，取出备用。

2.将核桃仁放入平底锅中，用中小火炒烤，待核桃仁香味溢出，稍微变黄，取出备用。

3.将阿胶切成小块，用热开水泡一下，备用。

4.将砂锅放在火上，加入适量的水，烧开后放入红枣，煮20分钟左右，直到红枣软烂，取出备用。

5.将电饭煲插上电源，加入适量的水，放入阿胶，开启煲煮模式，煮至阿胶融化成糊状。

6.将煮好的阿胶倒入砂锅中，加入炒好的黑芝麻和核桃仁，用中火搅拌，煮到糖浆颜色变浓稠，关火。

7.将煮好的阿胶黑芝麻核桃倒入碗中，放入红枣，趁热食用即可。

四、注意事项：

1.煮阿胶时火候要掌握好，过高的火会导致阿胶糊糊烧焦，过低的火则会导致糖浆不浓稠。

2.在搅拌时要注意力度，避免糖浆沾锅底或者糊在勺子上面。

3.阿胶黑芝麻核桃可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、枸杞等其他食材，增加口感。

总之，阿胶黑芝麻核桃不仅滋补健康，而且味道也十分美味。如果你想尝试制作阿胶黑芝麻核桃，可以按照以上步骤进行制作，相信一定会有意想不到的效果。