导读：野生海参如何食用野生海参是一种高蛋白、低脂肪的营养丰富的海产品，被誉为“海洋黄金”，而且还有很多功效和作用，如滋补身体、补肾壮阳、提高免疫力等等。然而，很多人并不清楚如何食用野生海参，下面就介绍一下野 ...

野生海参如何食用

野生海参是一种高蛋白、低脂肪的营养丰富的海产品，被誉为“海洋黄金”，而且还有很多功效和作用，如滋补身体、补肾壮阳、提高免疫力等等。然而，很多人并不清楚如何食用野生海参，下面就介绍一下野生海参的食用方法和注意事项。

1. 购买时选择好质量的野生海参

野生海参的质量决定了其口感和保健效果，因此在购买野生海参时，要选择口感细腻、肉质鲜美、清晰的形态、体表有明显的纹路、无异味、无损伤的好质量的海参。

2. 浸泡处理

野生海参购买回来后需要进行处理，处理方式是浸泡，步骤如下：

①清洗海参，用清水将浮沫洗净。

②用温水浸泡30-60分钟，至海参软化后待用。

③取出海参，将其内脏及砂粒清洗干净，备用。

3. 蒸制

野生海参食用之前需要蒸制，蒸制时间约为1-2小时，以软硬适中为宜。

4. 配料搭配

野生海参口感清淡，必须搭配其他食材才能更好地体现其营养和味道。常用的配料有鸡肉、瘦肉、干贝、冬菇、鲍鱼、鲜虾等。

5. 烹饪方式

野生海参烹饪方式多样，可以炖、煲、煮、蒸等多种方式。炖汤或煮粥时，可将海参再切成块状，加入鸡肉、瘦肉、黄花菜等，一起炖煮，口感更佳。煲汤时，将海参与其他食材一同入锅，一起煲制，具有很好的食疗作用。

6. 注意事项

①野生海参食用时不能过量，否则会引起腹泻、呕吐等不适症状。

②不能用生姜烹饪，生姜会破坏海参中的活性成分。

③烹制时不要使用过多的调料和油脂，以免影响野生海参的营养价值。

总之，野生海参是一种非常有营养的食材，但也需要正确的食用方法和注意事项，只有正确地食用才能发挥最好的保健功效。