导读：三色藜麦是一种非常健康的食材，含有高纤维、高蛋白、低脂肪等多种营养成分，而且味道也非常好，深受人们的喜爱。不过，很多人可能不知道，三色藜麦煮熟后还能够出芽，这样能够更好地保留藜麦的营养价值。下面就来介 ...

三色藜麦是一种非常健康的食材，含有高纤维、高蛋白、低脂肪等多种营养成分，而且味道也非常好，深受人们的喜爱。不过，很多人可能不知道，三色藜麦煮熟后还能够出芽，这样能够更好地保留藜麦的营养价值。下面就来介绍一下三色藜麦煮熟后的出芽过程。

首先，我们需要准备好一些三色藜麦，最好选择有机的藜麦，这样营养更加丰富。将藜麦用清水浸泡一晚上，这样能够让藜麦更加容易煮熟，并且出芽的效果也更好。

第二步，将泡好的藜麦放入锅内，加入适量的清水，大火煮沸后转小火继续煮熟，大约需要15分钟左右，煮熟的三色藜麦是呈现出松散的状态，口感非常好。

第三步，将煮好的藜麦倒入漏网筛中，用清水冲洗干净，去掉表面的杂质和淀粉。然后将藜麦放入一个碗中，再加入适量的清水，大约是1:2的比例（1份藜麦加2份清水），让它们充分混合，然后用保鲜膜将碗口封住，放到暗处发芽。

第四步，经过一段时间的发芽过程后，可以看到藜麦上长出了一些细小的白色芽，这证明藜麦已经成功的发芽。此时，可以将藜麦取出来，用清水冲洗一遍，然后晾干，装入保鲜袋中冷藏保存。

通过以上的方法，我们就可以让煮熟的三色藜麦成功的出芽了，而且出芽后的藜麦营养价值更高，更加健康，也更加适合作为健康食品进行食用。此外，三色藜麦还可以用来制作各种美食，比如藜麦沙拉、藜麦汤、藜麦粥等等，非常美味，值得一试。