导读：猴头菇养胃汤砂锅是一道具有养生功效的汤菜，具有滋补养胃、补气益肾、抗疲劳、降血压、降血糖等多种功效。本文将介绍该菜品的主要成分及其功效。猴头菇是一种名贵的食用菌，营养价值高，具有养胃生津、益气健脾、增 ...

猴头菇养胃汤砂锅是一道具有养生功效的汤菜，具有滋补养胃、补气益肾、抗疲劳、降血压、降血糖等多种功效。本文将介绍该菜品的主要成分及其功效。

猴头菇是一种名贵的食用菌，营养价值高，具有养胃生津、益气健脾、增强免疫力等功效。砂锅作为一种传统的烹饪方式，具有保留营养、保持原味、温补身体等特点。

制作猴头菇养胃汤砂锅需要猴头菇、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐等食材。将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。将猴头菇洗净切成片，红枣去核，姜切片。将所有食材放入砂锅中，加入清水，放入料酒，炖煮三小时，加入盐调味即可。

猴头菇含有多种氨基酸和微量元素，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老等功效。瘦肉含有丰富的蛋白质和铁元素，可以滋补肝肾、补血益气。枸杞和红枣含有多种维生素和矿物质，可以调节免疫系统、滋补身体、益气生津。姜片可以温中散寒、祛风解湿、促进血液循环。

猴头菇养胃汤砂锅是一道适合秋季养生的汤菜，适合胃寒质、脾虚质、体弱多病、血虚质等人群食用。食用时可以搭配米饭或面条食用，味道鲜美、营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。

总之，猴头菇养胃汤砂锅是一道具有多种滋补养生功效的汤菜，具有增强免疫力、滋补身体、改善血液循环等多种功效。平时可以适量食用，对身体健康有很大的好处。