导读：雪耳莲子百合糖水是一款非常受欢迎的传统糖水，因其口感柔和、营养丰富而备受青睐。它是一种传统的中式甜品，不仅可以作为下午茶点心，还可以作为夜宵供应。在这篇文章中，我们将介绍如何制作这款美味的雪耳莲子百合 ...

雪耳莲子百合糖水是一款非常受欢迎的传统糖水，因其口感柔和、营养丰富而备受青睐。它是一种传统的中式甜品，不仅可以作为下午茶点心，还可以作为夜宵供应。在这篇文章中，我们将介绍如何制作这款美味的雪耳莲子百合糖水。

所需材料：雪耳、莲子、百合、冰糖、清水

步骤1：准备材料

首先，我们需要准备所需的材料，即雪耳、莲子、百合、冰糖和清水。将莲子和百合清洗干净，雪耳洗净泡发，备用。

步骤2：煮糖水

将适量清水倒入煲中，加入冰糖，慢火煮至糖完全融化。

步骤3：加入材料

将泡发好的雪耳、清洗干净的莲子和百合加入煮糖水的锅内，继续煮至糖水开锅。

步骤4：慢火煮熟

继续以慢火煮至材料变软烂，直到糖水浓稠，注意时刻观察糖水的浓度，以免过于稠厚。

步骤5：果仁装盘

将煮好的雪耳莲子百合糖水装盘，撒上适量的果仁，即可食用。

注意事项：

1. 煮糖水时，要选择充足的清水，以免糖水容易糊底。

2. 煮糖水时，要掌握火候，以免煮熟过度导致糖水浓稠。

3. 在装盘时，在糖水中加入适量的果仁，可以增加糖水的口感和营养成分。

总的来说，雪耳莲子百合糖水是一款非常简单易做的美食，只需要准备好材料，根据步骤进行煮制即可。糖水的口感柔软、甜度适中，非常适合作为下午茶点心或夜宵食用。