导读：红薯叶窝窝头做法红薯叶是一种常见的蔬菜，大多数人都会将其炒着吃，但是你知道吗，红薯叶还可以用来做窝窝头呢！窝窝头是一种传统的北方小吃，以其口感鲜美、营养丰富而闻名于世。今天，我将为大家介绍一下红薯叶窝 ...

红薯叶窝窝头做法

红薯叶是一种常见的蔬菜，大多数人都会将其炒着吃，但是你知道吗，红薯叶还可以用来做窝窝头呢！窝窝头是一种传统的北方小吃，以其口感鲜美、营养丰富而闻名于世。今天，我将为大家介绍一下红薯叶窝窝头的做法。

准备材料：

红薯叶、面粉、沸水、盐、糖、发酵粉、油

步骤：

1.将红薯叶去根洗净，切成碎末备用。

2.准备一个干净的大碗，将面粉、发酵粉、盐、糖混合在一起，加入适量的沸水，用筷子搅拌均匀。

3.将切好的红薯叶碎末加入面粉中，用手揉成面团，如果面团太硬，可以适量加入一些水。

4.将揉好的面团盖上湿布放置在温暖的地方，发酵至面团体积增大的两倍。

5.将发酵好的面团揉成长条状，用刀在面团上切出小块，再用手捏成扁平的窝窝头。

6.将窝窝头放在热锅里，用小火慢慢煎熟，一面煎至金黄色后翻转另一面继续煎熟。

7.最后，将煎好的窝窝头放在盘子里，淋上热油即可。

小贴士：

1.揉面团时要注意面团的湿度，面团太干了会发不起来，太湿了会导致发酵失败。

2.煎窝窝头时火候也要掌握好，火大了容易糊，火小了不熟透。

3.淋油时油一定要热，这样可以提升窝窝头的香气和口感。

红薯叶窝窝头的口感鲜美，营养丰富，是一道健康美食。如果你还从未尝试过用红薯叶做窝窝头，那么快来一试吧！