导读：排骨玉米汤是一道美味营养的家常汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以满足人体对蛋白质、矿物质和维生素的需求。下面我们来一起看看如何制作这道可口的排骨玉米汤。首先准备好食材，需要准备排骨、玉米、姜片、葱段 ...

排骨玉米汤是一道美味营养的家常汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以满足人体对蛋白质、矿物质和维生素的需求。下面我们来一起看看如何制作这道可口的排骨玉米汤。

首先准备好食材，需要准备排骨、玉米、姜片、葱段和清水等。然后将排骨洗净、焯水，以去除掉污物和血水，减少腥味。焯水的时间大概需要三分钟左右即可，然后取出放在一旁备用。

接着处理玉米，将玉米洗净，切成小段。现在市面上的玉米已经非常新鲜，如果不喜欢太甜的话，可以将玉米去掉顶端的芒尖。

然后将锅烧热，倒入适量的油，爆香姜片和葱段。然后加入焯水好的排骨，继续翻炒，让排骨表面均匀上油。接着加入清水，大火烧开后转小火，煮约30分种至排骨熟透。

汤熬制的过程中，将玉米加入锅中一起煮，玉米的淀粉会在煮的过程中释放出来，加入汤里增加了汤的浓稠度，让汤颜色清澈，味道更加香浓。如果喜欢口感鲜嫩的话，可以在加入玉米之前将玉米焯水一下，这样汤会不那么糊状。

最后加入适量的盐，煮一会就可以享用了。这样做出来的排骨玉米汤火候恰到好处，排骨香嫩，汤清味美，营养丰富，非常适合成年人和孩子食用。

除了做排骨玉米汤外，我们还可以利用玉米制作一些其他美食，如玉米面饼、玉米粥、玉米汁等。而玉米还是一种非常好的减肥食品，因为其所含的膳食纤维能够增加饱腹感，降低食欲，减少食物的摄入量。

总之，排骨玉米汤是一道美味又营养的家常汤，制作简便易行，家中常备食材，可谓不容错过。