导读：高压锅炖排骨玉米是一道美味营养的家常菜，富含蛋白质、钙质、磷质、铁质等多种营养成分，且具有排骨浓汤鲜美爽口、玉米甜润可口的特点。首先，我们来了解一下高压锅的作用。高压锅是一种快速烹饪的工具，能够短时间 ...

高压锅炖排骨玉米是一道美味营养的家常菜，富含蛋白质、钙质、磷质、铁质等多种营养成分，且具有排骨浓汤鲜美爽口、玉米甜润可口的特点。

首先，我们来了解一下高压锅的作用。高压锅是一种快速烹饪的工具，能够短时间内将食材中的营养成分彻底锁住，食材也更容易熟透，且保持原味。因此，使用高压锅炖制菜肴，不仅保留了食物中的营养，还能让菜肴更加美味。

为了制作一份美味的高压锅炖排骨玉米，我们需要准备以下材料：

1.排骨：500克

2.玉米：2-3根

3.葱姜蒜：适量

4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉：适量

5.清水：适量

制作步骤：

1.将排骨洗净切块，玉米洗净切段备用。

2.高压锅中加入适量清水，加入排骨块和葱姜蒜，放入料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉，拌匀。

3.将玉米段放入高压锅中，再淋上老抽，盖上高压锅盖，调节火候，等到锅中汽压达到设定值后，降下火调小火焖煮15-20分钟。

4.等待汽压自然散去，打开锅盖，加入适量盐和鸡精调味，拌匀即可。

通过高压锅的烹饪方式，炖制出来的排骨汤汁浓郁鲜美，味道十分香醇，玉米也入味饱满，口感柔嫩可口。吃到排骨时，咬下去肉质细嫩，香味四溢，非常美味。

高压锅炖排骨玉米这道菜肴营养丰富，既能提供人体需要的营养，又能满足美食爱好者的口感需求。如果你也想尝试一下这道美味的家常菜肴，就来一次自己的厨房，让自己和家人一起享受健康美味的美食吧！