导读：高山绿茶碧螺春是中国绿茶中的一种名茶，产于浙江省苏杭一带的太湖山区。这种茶叶早在唐朝就已经有了，至今已经有一千多年的历史。其名字的来源是因为碧螺春茶叶形似螺旋状，茶汤呈碧绿色。以下是该茶的详细介绍：外 ...

高山绿茶碧螺春是中国绿茶中的一种名茶，产于浙江省苏杭一带的太湖山区。这种茶叶早在唐朝就已经有了，至今已经有一千多年的历史。其名字的来源是因为碧螺春茶叶形似螺旋状，茶汤呈碧绿色。以下是该茶的详细介绍：

外形特征：

高山绿茶碧螺春茶叶细嫩而直，弯曲呈螺旋形。外观轮廓为针形，表面绿油油，润润的，光泽度好，色泽鲜亮。其鲜叶的质感内蕴着一种油润、微甜的味道，饮后口感鲜爽。

制作工艺：

高山绿茶碧螺春要求选用茶树品种较小的新梢，施以适量的茶树肥进行肥料管理，一年精修三次，保证茶树生长之优良。采摘后，先进行杀青工艺，促使茶叶颜色绿艳、香气浓郁；然后在力度适当的温度下进行揉捻，让茶叶叶缘撕裂，从而使茶叶含水份均匀蒸发，使茶叶形状更为整齐；最后是烘干，烘干过程中茶叶经过了调节体温、活化细胞，加强了茶叶的香气和口感。

品质特点：

高山绿茶碧螺春具有非常鲜明的绿茶特点，茶汤清亮明朗，具有草香味，滋味浓郁鲜爽，口感醇和，回味悠长。该茶茶叶嫩绿，形如碧环，造型特殊，人称“碧螺春”。

功效与价值：

高山绿茶碧螺春具有清热解毒、利尿祛湿、消食化积、防止口臭等功效，具有很高的保健价值。此外，碧螺春茶叶中还含有大量的多酚类物质和氨基酸等营养成分，对于防癌抗癌、降低胆固醇、降血压、保护心血管等方面都有较好的作用。

总体来说，高山绿茶碧螺春是一款非常值得品尝的茶叶，其独特的制作工艺和品质特点使其成为中国绿茶中的一颗璀璨明珠，备受茶叶爱好者的青睐。