导读：新鲜铁皮石斛是一种非常珍贵的食材，经常被用来炖汤、熬粥、煮茶等。这种食材具有丰富的营养价值，有调节免疫力、提高身体免疫力、抵抗疾病等功效。下面介绍一些新鲜铁皮石斛的食用方法。1. 煮粥。将铁皮石斛洗净 ...

新鲜铁皮石斛是一种非常珍贵的食材，经常被用来炖汤、熬粥、煮茶等。这种食材具有丰富的营养价值，有调节免疫力、提高身体免疫力、抵抗疾病等功效。下面介绍一些新鲜铁皮石斛的食用方法。

1. 煮粥。将铁皮石斛洗净并泡发，再和其他食材一起煮粥。这样能够让铁皮石斛的营养成分尽量释放出来，还可以增加粥的营养价值。作为调料，可以加一些枸杞、桂圆和红枣等。

2. 做汤。铁皮石斛最常见的食用方式就是用来炖汤。将铁皮石斛洗净泡发后，与其他材料一起放入炖盅中，加入适量清水，然后炖煮3-4小时。可以加一些盐、生姜、葱花等调味品，使汤的味道更加鲜美。

3. 炖鸡肉。将铁皮石斛洗净泡发，与鸡肉一起放入砂锅中，加适量的水，炖煮1-2小时，中途可适量加点盐、生姜、葱花等调味品。做成的鸡肉有滋阴养胃、润肺止咳的功效。

4. 煮茶。将铁皮石斛洗净泡发，放入茶碗中，加入适量的水，烧开后煮2-3分钟即可。铁皮石斛与茶叶混合在一起，口感清香。

5. 炖猪肉。将铁皮石斛洗净泡发，与猪肉一起放入砂锅中，加适量的水，炖煮2-3小时，中途可适量加点盐、生姜、葱花等调味品。炖出来的猪肉软烂醇香，营养价值也非常高。

注意事项：

1.在食用铁皮石斛时，要注意泡发的时间。一般用温水浸泡4-6小时，或用冷水浸泡约12小时后，再进行烹饪。

2.食用时，不可将铁皮石斛与烈性酒混合食用。因为这样会破坏铁皮石斛中的有效成分，导致营养流失。

3.铁皮石斛天然无毒，但是不可过量食用。一般建议每次食用量控制在10克以内，每天不超过20克。

4.铁皮石斛最好不要和寒性食物（如柿子、西瓜等）一起食用，否则可能会导致腹泻等不适症状。

综上所述，“新鲜铁皮石斛”的食用方法还是比较多的，但是要注意合理搭配，控制食用量，以达到更好的营养价值。