导读：黑木耳怎样变成粉木耳黑木耳和粉木耳都是一种食材，而且在各自的领域里都有不同的用途。黑木耳在中餐中常用来烤肉，做汤，拌凉菜等等。而粉木耳则是一种较为特殊的食材，它可以用来制作甜品，冻品等。那么，黑木耳怎 ...

黑木耳怎样变成粉木耳

黑木耳和粉木耳都是一种食材，而且在各自的领域里都有不同的用途。黑木耳在中餐中常用来烤肉，做汤，拌凉菜等等。而粉木耳则是一种较为特殊的食材，它可以用来制作甜品，冻品等。那么，黑木耳怎样变成粉木耳？

首先，我们需要明确一点，黑木耳和粉木耳其实是同样的食材，只不过在加工处理过程中会出现不同的形态。黑木耳是以黑色的形态呈现，而粉木耳就是将黑木耳经过加工后变成了粉红色的粉末形态。

因此，黑木耳变成粉木耳的第一步是将已经洗好的黑木耳晒干。在晾晒的过程中，要注意不要让黑木耳直接暴晒在日光下，可以选择在阴凉处晾晒。晾晒的时间也要根据天气状况来定，如果天气好的话，就可以在一天之内晒干；如果天气不好，则需要更多的时间。

接下来，将晾晒好的黑木耳放入研磨机中研磨成粉末，也可以用手将其搓碎，最后用筛子过滤掉不需要的渣滓，留下的就是粉木耳了。

最后，将粉木耳储存在干燥的地方，防止吸潮变质。粉木耳可以用来制作各种不同的甜品，比如银耳羹，椰汁糕等等。也可以用来调味，比如制作辣酱等。

总的来说，黑木耳变成粉木耳需要经过晒干、研磨、过滤等多个步骤。粉木耳拥有黑木耳的营养成分，同时由于其粉末的形态，更容易被吸收，因此更适合拿来制作甜品等食品。