导读：芹菜猪肉香菇水饺是一种传统的美食，在中国各地都有人们喜爱它的口感。它的制作虽然稍微繁琐，但是难度并不大，只要掌握好方法，就能够制作出美味的芹菜猪肉香菇水饺了。制作芹菜猪肉香菇水饺的食材有芹菜、猪肉末、 ...

芹菜猪肉香菇水饺是一种传统的美食，在中国各地都有人们喜爱它的口感。它的制作虽然稍微繁琐，但是难度并不大，只要掌握好方法，就能够制作出美味的芹菜猪肉香菇水饺了。

制作芹菜猪肉香菇水饺的食材有芹菜、猪肉末、香菇、葱、姜、植物油等。首先，我们需要把芹菜、香菇、葱和姜切成细末，再把猪肉洗净，剁成碎末，在碗中加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。然后，把腌好的猪肉和蔬菜混合在一起，拌匀制成馅料。

接下来就是包馅的过程。先将粉皮切成合适大小的饺子皮，取一张饺子皮，放在手心，用勺子取一勺馅料放在饺子皮中间，将饺子皮对折，捏紧封边，如果觉得紧不够，再用手指沾点水润湿饺子皮的边缘，使其更紧实。包好的饺子可以直接放入锅里煮，或者冷藏或冷冻备用。

煮饺子的时候，先把水烧开，然后把饺子放入锅中，轻轻搅拌一下，使饺子不会粘在一起。煮至饺子浮起来后再煮个一两分钟即可捞出。最后，将煮好的饺子捞出来，用盘子盛装，淋上自制的调料汁，就可以开动啦。

自制的调料汁可以用醋、生抽、蒜末、姜末、香油、辣椒油等按照自己的口味调制而成，不仅美味可口，而且还有很好的开胃效果。

总的来说，芹菜猪肉香菇水饺是一道美味健康的小吃，制作简单，操作也不难。我们可以根据自己的口味，加入适量的葱、姜、香菇等调味料，做出属于自己的口味，让饺子变得更加美味。同时，还可以享受制作饺子的乐趣，让自己的生活更加有趣味，更加美好。