导读：紫薯西米露是一道非常受欢迎的甜点，很多人都喜欢这种口感丰富、色彩艳丽的甜品。如果你也想尝试做一下紫薯西米露，下面就来介绍一下它的做法。所需材料：1、紫薯200克2、西米100克3、红豆75克4、椰浆3 ...

紫薯西米露是一道非常受欢迎的甜点，很多人都喜欢这种口感丰富、色彩艳丽的甜品。如果你也想尝试做一下紫薯西米露，下面就来介绍一下它的做法。

所需材料：

1、紫薯200克

2、西米100克

3、红豆75克

4、椰浆350ml

5、水300ml

6、冰糖150克

步骤：

1、将紫薯去皮切块，放入锅中加入适量水，用中小火煮45分钟左右，直到紫薯变得柔软，可以用筷子轻松地插入。

2、将红豆和西米分别用冷水洗净，然后放入锅中，加入适量水，用中小火煮10分钟左右，直到红豆和西米都变得软糯。

3、把椰浆和水放入另一个锅中，加入冰糖，用中小火煮5分钟左右，直到冰糖完全溶解。

4、将煮好的紫薯捞出，用勺子压成泥状。

5、将红豆和西米放入碗中，加入适量的椰浆汁，然后再加入一些紫薯泥。

6、最后用勺子轻轻地搅拌一下，直到所有的材料都充分混合在一起。

7、将做好的紫薯西米露放入冰箱中冷藏30分钟左右，然后取出享用即可。

温馨提示：

1、紫薯煮的时间要长一些，这样才能完全软化。

2、红豆和西米煮的时间要看个人喜好，喜欢软糯一些的可以多煮一会儿。

3、椰浆和水的比例可以根据自己的口味来调整，如果喜欢更浓的味道可以多加一些椰浆。

4、冰糖的量可以根据自己的口味来调整，如果喜欢更甜一些的可以多加一些冰糖。

总之，紫薯西米露是一道非常简单、美味的甜点，只需要几个简单的材料和一些耐心，就能够轻松做出来。如果你也喜欢吃甜品，不妨试一试这道紫薯西米露吧！