导读：糯米饭蒸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，该菜肴所需要的材料简单易得，味道鲜美，且具有一定的营养价值。下面将介绍如何制作糯米饭蒸排骨。材料：糯米500克、猪排骨500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、糖适 ...

糯米饭蒸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，该菜肴所需要的材料简单易得，味道鲜美，且具有一定的营养价值。下面将介绍如何制作糯米饭蒸排骨。

材料：糯米500克、猪排骨500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、酱油适量、水适量、蒸锅

步骤：

1.将糯米稍微洗一下，然后泡在水中。泡的时间要视糯米的品种而定，一般来说要泡半小时到一个小时。

2.将猪排骨洗净，切成和糯米差不多大小的块状。然后将排骨加入葱姜、料酒、盐、糖、酱油和适量的水中，腌制大约半个小时。

3.将腌制好的排骨和糯米放入蒸锅中，加水适量，开火蒸熟。大约需要30分钟左右的时间，如果糯米太硬可以多蒸几分钟。

4.蒸好后，取出葱姜和排骨，放入平底锅中，加入少量的油，用中火煎炒一下，让排骨表面变得微微焦黄，糯米也会变得更加松软。

5.将排骨和糯米倒在盘子中，糯米饭蒸排骨就做好了。

糯米饭蒸排骨营养价值丰富，糯米中含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提高人体免疫力，保持人体健康。而猪排骨含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，有很好的补肾滋阴、健脾益气、滋润肌肤、增强人体免疫力的作用。

总之，糯米饭蒸排骨是一道美味可口、简单易做、营养价值高的中式菜肴，适合家庭或宴客使用。制作的过程并不复杂，只需要按照步骤进行即可。做好之后，一定会让你的亲朋好友大饱口福，感受到你的厨艺魅力。