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香菇鸡肉包子是一道非常受欢迎的中式美食，而且制作起来也非常简单。在这里，我将详细说明如何制作口感绵软的香菇鸡肉包子。
制作材料：
- 面粉500g
- 酵母粉10g
- 清水适量
- 鸡肉200g
- 香菇100g
- 姜蒜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 花生油适量
制作步骤：
1.在一个大碗里，把面粉和酵母粉混合均匀。慢慢加入适量的清水，搅拌成面团。
2. 把面团放在桌子上，揉几分钟，直到变得光滑。把面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟。
3.把鸡肉和香菇分别切成小丁，把姜和蒜切碎备用。
4.在平底锅中热油，加入姜蒜碎，煸炒出香味。然后加入鸡肉，煸炒至变色。加入香菇，继续煸炒2分钟。
5.加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，煮熟。用勺子塞住煮好的馅料，让它冷却一会儿。
6.将醒发好的面团揉成一个长条，切成若干个小面团，擀成椭圆形皮子。
7.在包子皮上放入适量的馅料，然后抓起皮子的两侧，捏合成半圆形。
8.把包子放在蒸锅里，隔水蒸15分钟。
9.取出包子，放在盘子里，可以配上酱油和辣椒油一起食用。
温馨提示：
1.可以在面团中加入一些糖，可以让包子更加软糯。
2.包子可以做好之后放在冰箱里冷冻，需要吃的时候可以用蒸汽蒸热。
3.包子馅料可以根据个人口味添加莲藕、胡萝卜、肉末等食材。
总结：
香菇鸡肉包子是一道非常美味的中式美食。制作起来非常简单，只需要一些常见的食材。包子的馅料可以根据个人口味进行调整。做好的包子可以冷冻保存，需要吃的时候可以随时蒸热。
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