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小儿腹泻不能食用辣椒。辣椒富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、蛋白质以及钙、铁等矿物质,能刺激唾液分泌,增进食欲。但辣椒中含有辣椒素,属于辛辣刺激食物,会对肠胃黏膜产生刺激,引起腹痛等不适症状。小儿腹泻不能食用辣椒,以免加重病情。
食用方法
青辣椒可清炒、清蒸、油炸等,其富含维生素C,烹制时要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。
饮食建议
小儿腹泻可分为生理性腹泻和病理性腹泻。病情轻重差别大、并发症较多、家庭护理必须注意病情变化,日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:
1、乳糖不耐受导致腹泻,可选用无乳糖配方奶、鲜牛奶或豆奶;
2、伤食导致腹泻,可选用助消化药物调理,如妈咪爱、乳酸菌素片、婴儿健脾散等;
3、脾虚导致腹泻,可选用山药、红薯等熬粥,可补益脾胃。
小儿应注意正确喂养,添加辅食由少到多、由细到粗、循序渐进。
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