导读：猴头菇，原产于我国云南和贵州等地，是一种高档食用菌类，它的颜色呈乳白色，外形如同一个小蘑菇。猴头菇的营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、维生素B族和矿物质等营养物质，具有防癌抗癌、养生保健、营养保健等 ...

猴头菇，原产于我国云南和贵州等地，是一种高档食用菌类，它的颜色呈乳白色，外形如同一个小蘑菇。猴头菇的营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、维生素B族和矿物质等营养物质，具有防癌抗癌、养生保健、营养保健等多种功效。加之猴头菇具有美味可口、不油腻不腻口等特点，深受人们的喜爱。

陈皮是一种中药材，因为它可以在药膳中调味，所以也成为了美食中的一种佳品，陈皮富含维生素C、类黄酮、香皮素等需要的营养成分，能够清去脾胃湿热，促进消化，是一种非常好的保健品。在传统中药理论中，陈皮有健脾理气，消食化湿，解郁安神等功效。

猴头菇和陈皮可以一起泡水喝，具有以下几种功效：

1、防癌抗癌：猴头菇和陈皮中所含的多种抗氧化成分，具有良好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减轻氧化应激的损伤，从而起到防癌抗癌的作用。

2、养生保健：猴头菇中含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，能够有益身体健康，增强人体免疫力，促进人体健康发展。

3、减肥塑形：猴头菇和陈皮中的纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，有助于通便排毒，加速身体代谢，帮助人们减少体重，达到减肥塑形的功效。

4、养阴润燥：陈皮中的黄酮类物质能够清除体内的湿气，有助于治疗因为体内湿气所引起的疾病，同时猴头菇中的多糖能够增强人体免疫力，具有不错的补益作用，有益于养阴滋润身体，起到养生保健的作用。

5、改善情绪：陈皮有驱散湿邪、助消化的功效，可以帮助消化，排除体内积累的废物，改善体内气血不畅，从而起到安神止痛的作用，有益于改善人们的情绪，缓解身体的压力。而猴头菇则含有多种活性成分，有助于增强大脑神经的兴奋性，促进神经细胞的新陈代谢，具有提神醒脑、增强记忆力的作用，有助于改善人们的生活品质。

总的来说，猴头菇和陈皮泡水喝是具有多种功效的，能促进身体健康、美容养颜、改善生活品质，有不错的食疗价值，值得人们尝试。但是，在食用前一定要在医生的指导下，确定自己的身体状况是否适合食用。