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芝麻核桃是一种营养丰富的食品,具有滋补强身、美容养颜、促进大脑发育等等功效。如何制作美味的芝麻核桃呢?下面我为大家介绍几种简单易行、口感独特的芝麻核桃做法。
1. 蜜香芝麻核桃
原料:核桃仁、芝麻、蜂蜜、葡萄干、糖。
做法:将核桃仁放在锅中小火煸炒,待核桃仁变色后放入芝麻翻炒,炒至芝麻有香味。将炒好的核桃仁和芝麻放在一个干净的容器里,加入葡萄干和适量的蜂蜜,轻轻地搅拌均匀,再加入一些糖,搅拌均匀即可。
2. 芝麻核桃酥
原料:核桃仁、芝麻、糯米粉、红曲粉、白糖。
做法:首先将核桃仁用刀切成小块,再放入锅中小火闷炒,炒至核桃仁金黄色。然后将芝麻放在锅中小火炒至有香味后取出备用。将糯米粉和红曲粉混合,加入适量的水搅拌均匀成面团。将炒好的核桃和芝麻放在面团里搅拌均匀,并加入适量的白糖,揉成小饼状。将小饼放入锅中用中小火煎熟,直到两面都呈金黄色即可。
3. 芝麻核桃糊
原料:核桃仁、芝麻、红枣、蜂蜜。
做法:将核桃仁和芝麻放在锅中小火炒至金黄色,然后加入红枣继续炒至红枣变软。将炒好的果仁和红枣用搅拌机或榨汁机打成泥状,再加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
以上是几种简单易行、口感独特的芝麻核桃做法,不同的做法可以根据个人口味调整食材的比例,喜欢甜的可以多加点糖或蜂蜜,喜欢酥脆口感的可以多加点糯米粉等。总之,无论是哪种做法,只要用心制作,一定会制作出美味可口的芝麻核桃。
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