导读：蒜蓉香菇是一道非常美味健康的菜肴，尤其适合素食主义者和减肥的人群。香菇是一种具有丰富营养价值和独特口感的食材，而蒜蓉则能够增添菜肴的香气和口感，所以二者相结合，可以制作出美味可口的蒜蓉香菇，下面我们来 ...

蒜蓉香菇是一道非常美味健康的菜肴，尤其适合素食主义者和减肥的人群。香菇是一种具有丰富营养价值和独特口感的食材，而蒜蓉则能够增添菜肴的香气和口感，所以二者相结合，可以制作出美味可口的蒜蓉香菇，下面我们来看看蒜蓉香菇怎么烤。

主要原料：香菇，蒜粒，食用油，盐，胡椒粉。

做法：

1. 首先，准备好香菇，根据自己的口感偏好选择大小，新鲜的香菇表面应该光滑无害，颜色鲜艳，并且没有破损和虫蛀等瑕疵。然后将香菇足部切平，去掉下面部分的菇杆。

2. 然后将蒜末切好备用，可以根据个人口味来放量。蒜末可以用刀切碎，也可以用研磨器磨成泥状，根据喜好选择即可。

3. 接着，将平底锅烧热，加入适量的食用油，油热后将蒜末放入锅中，用中小火慢慢翻炒，至到蒜末出香味，但不要炒焦。

4. 然后将已经去掉菇杆的香菇放入锅中，用中小火煎烤，煎制过程中需要不断的翻动，直到香菇变软变嫩，但不要煎烤至表皮黑焦。

5. 最后根据个人口感，撒上适量的盐和胡椒粉，可以根据需要适量加一些酱油等调味品，再用小火煎烤3-5分钟，直到香气四溢。

6. 将煎烤好的蒜蓉香菇可以放入烤箱中，烤制10-15分钟，温度设置在180摄氏度左右，烤制时间以香菇表面呈金黄色为度。

7. 烤制好的蒜蓉香菇可以根据个人口味随意搭配，可以作为主食搭配米饭食用，也可以作为小食搭配啤酒或饮料食用。

小贴士：

1. 香菇本身含水分较多，不需要过多添加水分，煎烤时掌握煮熟烤熟的度数。

2. 可以根据自己的口感偏好来调整盐和胡椒的量，喜欢微辣口味的可以适量放一些辣椒酱。

3. 烤制时注意火候，不要烤过头或是烤焦，以免影响口感。

总之，蒜蓉香菇是一道非常美味健康的菜肴，烤制时需要注意火候和调味，可以根据个人口味来搭配食用。