导读：板栗是秋天的代表性美食之一，它的口感香甜，营养价值也很高。但是，很多人在去板栗壳的时候会感到很麻烦，而且还很费力气。下面介绍几种新鲜板栗去皮的方法，让你轻松解决这个问题。1. 烤箱法将新鲜的板栗放在烤 ...

板栗是秋天的代表性美食之一，它的口感香甜，营养价值也很高。但是，很多人在去板栗壳的时候会感到很麻烦，而且还很费力气。下面介绍几种新鲜板栗去皮的方法，让你轻松解决这个问题。

1. 烤箱法

将新鲜的板栗放在烤箱里，以160度的温度烤约20分钟。等到板栗的外壳开裂的时候，就可以用手轻轻地将皮剥掉了。这个方法最大的优点是去皮时不损伤板栗，保证了板栗的完整性和口感。不过，需要注意的是，烤箱法需要在烤箱里留意时间，不然板栗容易变干。

2. 水泡法

将新鲜的板栗放进冷水里浸泡20分钟，然后把板栗放入热水中煮约10分钟。等到板栗的皮变软后，就可以使用剥皮器或手轻松地将皮剥掉了。这个方法相对来说比较省时，也比较节省力气。

3. 滚水法

将新鲜的板栗放入锅里煮沸，然后转小火慢慢煮15-20分钟。等到板栗的皮变软后，就可以用手或者剥皮器将皮剥掉了。这个方法比较传统，但需要留意火候，不然会影响板栗的口感。

4. 冰水法

将新鲜的板栗放进冷水里浸泡5分钟，然后将它们放入沸水中煮3-5分钟，再用筷子将板栗捞出，放到装有冰水的盆里浸泡5分钟。等到板栗的皮变软后，就可以使用手或剥皮器轻松地将皮剥掉了。这个方法可以保证板栗的口感和整体质量。

以上是几种新鲜板栗去皮的方法，每种方法都有自己的特点和优缺点。不同的方法适合不同的人和情况，根据自己的需要选择合适的方法烹饪板栗，保证板栗的口感和整体质量。