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小儿腹泻不能食用毛豆。毛豆中含有大量的蛋白质、B族维生素、膳食纤维及钾、镁、铁等矿物质。毛豆中的膳食纤维含量高达4.0%,高于大多数食物,进食后会加速肠道蠕动,加重腹泻患儿的症状,且毛豆是容易产气的食物,会刺激肠道,不利于腹泻患儿的恢复,故不能食用毛豆。
食用方法
毛豆可以水煮,可以搭配其他肉类、蔬菜制成菜肴。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则其含有的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
饮食建议
小儿腹泻可分为生理性腹泻和病理性腹泻。病情轻重差别大、并发症较多、家庭护理必须注意病情变化,日常饮食需根据病情分类进行综合分析、调理:
1、乳糖不耐受导致腹泻,可选用无乳糖配方奶、鲜牛奶或豆奶;
2、伤食导致腹泻,可选用助消化药物调理,如妈咪爱、乳酸菌素片、婴儿健脾散等;
3、脾虚导致腹泻,可选用山药、红薯等熬粥,可补益脾胃。
小儿应注意正确喂养,添加辅食由少到多、由细到粗、循序渐进。
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