导读：青皮核桃去皮方法青皮核桃是一种常见的坚果，营养价值很高，非常受人们的喜爱。但是，它的皮比较硬，有时会让人感到不太方便，所以很多人都想知道如何去掉青皮核桃的皮。下面就来介绍一下青皮核桃去皮的方法。1.水 ...

青皮核桃去皮方法

青皮核桃是一种常见的坚果，营养价值很高，非常受人们的喜爱。但是，它的皮比较硬，有时会让人感到不太方便，所以很多人都想知道如何去掉青皮核桃的皮。下面就来介绍一下青皮核桃去皮的方法。

1.水煮法

将青皮核桃放入锅中，加入适量的水，放火煮沸，然后再用文火煮半个小时左右。在此期间，不要离开锅边，以免煮过头或者水烧干。煮好后，用勺子将核桃捞出来，用冷水冲洗，然后轻轻揉搓，皮就会脱落。如果个别地方还有残留的皮，可以用小刀轻轻剔除。

2.拍打法

将青皮核桃放入塑料袋中，把袋子扎紧，然后用木棍或者擀面杖轻轻拍打，直到皮裂开。然后再把核桃取出，用剥蒜器或者小刀剔除残留的皮。这种方法比较省时省力，但要注意力度不能太大，否则会把核桃压坏。

3.烤法

将青皮核桃放入烤箱中，用160度左右的温度烤5分钟左右。然后取出来，等它冷却后，用手或者小刀揭下皮。这种方法也比较省力，而且烤后的核桃味道更香甜，但需要有烤箱才能实施。

4.煮油法

将青皮核桃放入锅中，加入适量的油，炸至金黄，然后取出来用厨房纸巾沥干油份，用手或者小刀揭下皮。这种方法不仅可以去掉皮，还可以炸出香脆的口感，但是需要注意火候和油份的掌握，否则容易炸糊或者产生油烟。

总之，无论采用哪种方法去皮，都需要注意食品卫生和个人卫生。青皮核桃本身就是一种营养丰富的食品，希望大家能够合理地享用，并采用正确的方法去皮，保证食品的安全和美味。