导读：粉葛鲮鱼赤小豆汤是一道非常健康美味的家常汤品，该汤品具有清热解毒、滋阴润燥、健脾开胃等保健功效。下面我们就一起来了解一下这款汤品的制作方法和功效。首先，我们需要准备好以下材料：粉葛、鲮鱼、赤小豆、生姜 ...

粉葛鲮鱼赤小豆汤是一道非常健康美味的家常汤品，该汤品具有清热解毒、滋阴润燥、健脾开胃等保健功效。下面我们就一起来了解一下这款汤品的制作方法和功效。

首先，我们需要准备好以下材料：粉葛、鲮鱼、赤小豆、生姜、料酒和盐。

制作方法：将鲮鱼去鳞、去内脏、洗净备用，将粉葛去皮、洗净切小块，赤小豆提前浸泡半小时，生姜切成片备用。

接着，将清水倒入锅中，加入粉葛和赤小豆，放入适量的生姜片，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，直到赤小豆煮烂。

再将鲮鱼放入锅中，加入料酒，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，煮到鲮鱼完全熟烂，加入适量的盐调味即可。

吃这道汤品可以清热解毒，特别适合夏季食用。粉葛含有多种维生素和矿物质，能够滋阴润燥、促进肠胃蠕动，保护肝脏、降低胆固醇，预防动脉硬化等多种功效。鲮鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质和多种微量元素，常吃能够健脾开胃，补充营养。

赤小豆是一种常见的保健食物，具有清热解毒、利水消肿、降低血压、调节血糖等多种功效。该豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，能够滋补身体，预防多种疾病。

此外，生姜也是一种常见的调味料，它具有祛风祛湿、健胃消食、提高免疫力等多种功效。将生姜放入汤中，可以增加汤的口感，提高营养价值。

总之，粉葛鲮鱼赤小豆汤是一款非常营养美味的汤品，特别适合夏季食用。吃这道汤品可以促进身体健康，预防多种疾病，建议大家经常食用。