导读：“吃鱼胶有什么功能”是一个常见的问题。鱼胶是由鱼鳔和鱼皮煮制而成，是一种具有丰富蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、钙、磷等多种营养成分的天然食品。在传统中药中，鱼胶被用作一种滋补养颜的食材。那么，吃鱼胶到底有 ...

“吃鱼胶有什么功能”是一个常见的问题。鱼胶是由鱼鳔和鱼皮煮制而成，是一种具有丰富蛋白质、胶原蛋白、氨基酸、钙、磷等多种营养成分的天然食品。在传统中药中，鱼胶被用作一种滋补养颜的食材。那么，吃鱼胶到底有什么功能呢？下面将一一介绍。

1. 增加胶原蛋白含量

胶原蛋白是人体主要的结缔组织成分，它的含量决定了皮肤的弹性和韧性。随着年龄的增长，胶原蛋白的含量逐渐降低，导致皮肤松弛、干燥、失去弹性，出现皱纹、色斑等老化现象。而鱼胶中富含胶原蛋白，可以补充人体缺乏的胶原蛋白，增加皮肤弹性和光泽。

2. 保护关节

鱼胶中含有大量的软骨素和胶原蛋白，可以促进关节软骨的生长和修复，减少关节损伤和疼痛。此外，鱼胶还含有一定的葡萄糖胺，可以帮助关节保持润滑和弹性。

3. 改善消化道健康

鱼胶中含有大量的胶质和胶原蛋白，可以增加肠黏膜的黏附性，保护肠道黏膜，预防和缓解胃肠道疾病，如溃疡、炎症等。

4. 降低血脂和血糖

鱼胶中含有多种营养成分，如天然海藻胶、蛋白质、磷、钙、氨基酸等，其中的天然海藻胶可以抑制人体对糖和脂肪的吸收，降低血脂和血糖水平，预防和控制糖尿病和高血压等疾病。

5. 提高免疫力

鱼胶中含有多种氨基酸，其中的赖氨酸是一种重要的免疫调节剂，可以提高免疫细胞的活性和免疫力，预防和治疗感冒、流感等疾病。

总之，吃鱼胶具有多种保健和滋补作用，可以补充身体所需的营养成分，提高身体免疫力，预防和缓解多种疾病。但是，在食用鱼胶时也需要注意，过量食用可能会引起肝肾负担，使身体负担过重。因此，在使用鱼胶时，需要谨慎选择，避免过度食用。