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制作板栗饼是一种传统的中式糕点，非常美味，因此备受欢迎。下面是板栗饼的详细制作方法：
材料：
1.板栗80克
2.糯米粉200克
3.红糖40克
4.白砂糖40克
5.粘米粉50克
6.热水100克
7.香油适量
8.芝麻适量
步骤：
1.将板栗去壳放入锅中，加入清水，煮熟后捞出晾凉，去掉壳皮，用细糊用搅拌机打成细糊。
2.将糯米粉、红糖和白砂糖混合在一起，倒入打好的板栗糊里，搅拌均匀。
3.加入粘米粉和热水，揉成面团。注意，热水要少加一些，否则会导致面团过于湿润。
4.取一小块面团，揉成圆形，放在案板上，用手指压成扁平状。
5.把扁平的面团粘上一些芝麻，然后将面饼翻转过来，将另一面也粘上芝麻。
6.烤箱预热至180℃，将面饼摆放在烤盘上，刷上一些香油。
7.将烤盘放入烤箱中，烤10分钟，然后翻转面饼，再在另一面也抹上香油，再放入烤箱烤10分钟。
8.取出烤好的板栗饼，晾凉后即可食用。
注意事项：
1.一定要用粘米粉，才能使面团更具韧性，让制作出来的板栗饼更加鲜美。
2.烤的时间要控制好，避免过熟或者过生。
3.如果你喜欢更加酥脆的口感，可以在烤好后放入冰箱冷藏一段时间，然后再食用。
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