导读：鲜黑木耳怎么吃？鲜黑木耳，是指新鲜的黑木耳，是一种常见的食用菌。黑木耳营养丰富，富含蛋白质、多种微量元素、胡萝卜素等成分，并且具有很多药用价值。那么，鲜黑木耳怎么吃？下面就为大家介绍几种简单易做的美食 ...

鲜黑木耳怎么吃？

鲜黑木耳，是指新鲜的黑木耳，是一种常见的食用菌。黑木耳营养丰富，富含蛋白质、多种微量元素、胡萝卜素等成分，并且具有很多药用价值。那么，鲜黑木耳怎么吃？下面就为大家介绍几种简单易做的美食。

1、凉拌鲜黑木耳

凉拌鲜黑木耳是一款非常开胃的菜品，食用简便、口感鲜美。制作方法很简单，将鲜黑木耳洗净切成丝，葱姜蒜切碎备用，然后将黑木耳丝焯水烫熟，捞出沥干。锅中放适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入黑木耳丝、盐、醋、酱油、花椒粉、红油等调味料拌匀即可。

2、炒鲜黑木耳

炒鲜黑木耳也是一道不错的菜品，既美味又营养。制作时，首先将黑木耳洗净切成片，锅中放少量油，加入葱姜蒜煸炒，放入黑木耳片翻炒几分钟，然后加入盐、味精、鸡精等调味料，继续翻炒至黑木耳丝变软熟即可出锅。

3、木耳豆腐汤

木耳豆腐汤是另一种非常营养的美食，同样简单易做。制作时，将鲜黑木耳洗净切丝备用，取适量豆腐切成块状备用，锅中放水煮开，放入切好的豆腐块煮熟。然后加入黑木耳丝、姜末、盐、鸡精等调味料，继续煮5-10分钟即可出锅。

4、黑木耳蒸肉

黑木耳蒸肉是一道传统的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作时，首先将猪肉糜加入盐、酱油、姜末、葱花等调味料拌匀，腌制一段时间。然后将黑木耳洗净切碎，加入猪肉糜中拌匀，放入蒸锅中蒸熟即可。出锅时，撒上葱花即可。

总之，鲜黑木耳是一种营养丰富、味道美妙的食材，可以用来制作多种美食。以上就是几种简单易做的黑木耳美食，供大家参考。不过，在购买和食用黑木耳时，一定要选择新鲜、无异味的黑木耳，避免食用过期变质的黑木耳。