导读：虫草煮鸡汤是一道非常健康的汤品，因为虫草本身就具有很好的滋补效果，再加上配以鸡肉，不仅味道鲜美，更有助于提高人体免疫力。下面详细地介绍一下虫草煮鸡汤的做法。虫草煮鸡汤的原料：1. 鸡肉2. 虫草片3. ...

虫草煮鸡汤是一道非常健康的汤品，因为虫草本身就具有很好的滋补效果，再加上配以鸡肉，不仅味道鲜美，更有助于提高人体免疫力。下面详细地介绍一下虫草煮鸡汤的做法。

虫草煮鸡汤的原料：

1. 鸡肉

2. 虫草片

3. 姜片

4. 盐

虫草煮鸡汤的步骤：

1. 准备鸡肉。取一只鸡去皮洗净，切成小块，用清水冲洗干净。

2. 准备虫草片。虫草片是从干虫草中提取出来的，需要提前泡发，以便更好地煮熟。用清水将虫草片浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。

3. 煮汤。将适量的水烧开，把鸡肉放进去，煮开后撇去浮沫，加入姜片和泡发好的虫草片，再用中火煮30分钟左右。这样可以充分将虫草的滋补成分溶解在汤里，使汤更加营养。

4. 加盐。待鸡肉煮熟后，加适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 虫草片泡发时不要用热水。虫草片会受到高温的影响，从而破坏其中的营养成分。所以，最好用凉水来泡发虫草片。

2. 煮汤时不要加太多水。虫草煮鸡汤要求鸡肉放入的水要刚好能将鸡肉完全覆盖，这样可以使汤更加浓郁，口感更好。

3. 煮汤的时候要掌握好火候。最好用中火煮，这样可以保证虫草和鸡肉的滋补成分更好地被溶解在汤里，营养更加丰富。

4. 最后加盐。等到鸡肉煮熟后再加盐，这样可以避免盐分破坏营养成分。

总之，虫草煮鸡汤是一道非常健康、美味的汤品，不仅有滋补功效，而且口感鲜美。只要按照以上步骤来制作，就能做出一道营养丰富的虫草煮鸡汤。