导读：花青素是存在于植物中的一种天然色素，其名称源于花卉中常见的蓝色和紫色素质。花青素具有非常高的抗氧化性和抗炎性，对于心血管疾病、糖尿病、肥胖、老年痴呆症等疾病的预防和治疗有着良好的效果。下面介绍一些花青 ...

花青素是存在于植物中的一种天然色素，其名称源于花卉中常见的蓝色和紫色素质。花青素具有非常高的抗氧化性和抗炎性，对于心血管疾病、糖尿病、肥胖、老年痴呆症等疾病的预防和治疗有着良好的效果。下面介绍一些花青素相关推荐的食材和饮品。

1. 紫薯

紫薯是一种含有非常高量花青素的食材，尤其是紫色的部分。紫薯中还富含膳食纤维和维生素C等营养成分，是一种非常健康的食材。可以将紫薯蒸熟或者煮熟后作为主食食用，也可以作为甜品或者饮品的主要成分。

2. 蓝莓

蓝莓是另一种富含花青素的食材，尤其是蓝色的部分。蓝莓中还含有维生素C和多种矿物质等营养成分，是非常健康的水果。可以作为零食食用，或者加入到酸奶或者其他甜品中。

3. 红葡萄酒

红葡萄酒中含有一定量的花青素，经常适量饮用可以对心血管健康有所帮助。但是需要注意的是，饮酒要适量，过量会对身体健康造成不良影响。

4. 红肉

红肉中含有一种叫做红色素的物质，也属于花青素的一种。红肉中还含有丰富的铁元素，是一种对于贫血症患者非常适合的食物。但是红肉中还含有一定量的脂肪和胆固醇，需要适量食用。

5. 柠檬水

柠檬中含有一定量的花青素，而且还富含维生素C等营养成分。将柠檬挤出汁来加入水中饮用，既能够补充体内所需的营养成分，又能够提供清凉的口感，非常适合夏天饮用。

总之，花青素对于身体健康有着非常重要的作用。可以选择上述食材和饮品的任意一种来摄入花青素。但是需要注意的是，无论是什么食材和饮品，都需要适量摄入，不能过量，才能达到最好的效果。