导读：白背木耳是常见的食用菌之一，它味道鲜美，养分丰富，常常被用来烹制各种美食。那么，白背木耳怎么做好吃呢？下面给大家分享一些做法。1. 清炒清炒是最简单的做法，将白背木耳洗净后切成条或片，放入热锅中翻炒， ...

白背木耳是常见的食用菌之一，它味道鲜美，养分丰富，常常被用来烹制各种美食。那么，白背木耳怎么做好吃呢？下面给大家分享一些做法。

1. 清炒

清炒是最简单的做法，将白背木耳洗净后切成条或片，放入热锅中翻炒，加入适量的盐和味精，出锅前撒上少许葱花和香油即可。

2. 烤制

烤制是一种健康的烹饪方法，可以保留白背木耳的原本味道和营养成分。将白背木耳切成均匀的薄片，撒上适量的盐和黑胡椒，放入烤箱中烤制20-25分钟即可。

3. 煲汤

煲汤是一种营养丰富的做法，可以增强免疫力，提高身体健康。将白背木耳洗净后切成小块，和适量的猪骨放入炖盅中，加入水和少许姜片，煲制2-3个小时即可，最后加入盐和味精调味。

4. 炖菜

白背木耳也是一种非常适合炖菜的食材。将白背木耳洗净后和适量的牛肉或鸡肉一起放入砂锅中，加入水和其他调料，用小火炖制2-3个小时即可。

5. 凉拌

凉拌是一种爽口的做法，非常适合夏天食用。将白背木耳洗净后切成小块，加入适量的醋、蒜、辣椒油和酱油，拌匀即可。

总之，白背木耳是一种非常营养丰富的食材，在食用上也是非常灵活的，可以根据自己的口味喜好进行烹制。但是需要注意的是，白背木耳具有一定的药用价值，不宜过量食用。建议不要超过每天100克。