白血病能吃牛肉吗

白血病可以适量吃牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸及矿物质等营养物质。牛肉所富含的蛋白质、氨基酸，可提高自身免疫力，提升抵抗疾病的能力。适量食用牛肉还有补气养血的作用。白血病患者一般会伴有贫血现象，患者适量食用牛肉，可补充因放化疗所消耗的营养，缓解贫血的症状。因此对于白血病患者而言，可以适量食用牛肉。

食用方法

牛肉可以炒食、炖食、熬汤，还可以与各种时蔬搭配吃火锅，宜在两餐之间食用，疮毒或皮肤湿疹应慎食牛肉。

饮食建议

白血病是一类造血干细胞恶性克隆性疾病。克隆性白血病细胞因为增殖失控、分化障碍、凋亡受阻等机制在骨髓和其他造血组织中大量增殖累积，并浸润其他非造血组织和器官，同时抑制正常造血功能。临床可见不同程度的贫血、出血、感染发热以及肝、脾、淋巴结肿大和骨骼疼痛。其饮食注意主要包括：

1、饮食应当粗细搭配，均衡饮食。如适量食用瘦肉类、动物肝脏、豆类、海带、发菜、木耳、香茹等富含铁的食品可预防缺铁；适量食用富含叶酸、维生素B12的食物，如绿色新鲜蔬菜、水果及动物肝脏，预防巨幼细胞贫血；

2、避免生冷，少食油腻，禁忌辛辣食物，同时戒除烟酒。