心绞痛能吃刀豆吗

心绞痛患者可以适量食用刀豆。刀豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钠等成分。刀豆是高钾、高镁、低钠食品，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，降低胆固醇、扩张冠状动脉，有利于预防高血压以及心肌梗死。心绞痛患者适量食用，可以减少心绞痛的发作。

食用方法

刀豆可以炒食、炖食、蒸食、凉拌、油炸，但是油炸食品热量较高，不建议食用。刀豆一般搭配主食在午餐、晚餐食用。

饮食建议

心绞痛是冠状动脉供血不足、心肌急剧的暂时缺血与缺氧所引起的以发作性胸痛或胸部不适为主要表现的临床综合征，多见于40岁以上的男性，可因劳累、情绪激动、饱食等因素诱发。因此，针对本病的治疗，需结合病因治疗，还应结合饮食调理。

1、控制饮食，以少吃多餐为宜，避免由于饱食导致血液黏稠度增加，使外周血管阻力增加，进而增加心脏负荷，导致血栓形成；

2、可适当增加富含维生素和膳食纤维食物的摄入，如新鲜蔬菜、水果、粗粮、大蒜、洋葱、黑木耳、豆芽、大枣、鲤鱼等；

3、避免大量食用维生素K补品，以及富含维生素K的食物，如绿花椰菜、白花椰菜、蛋黄、肝、菠菜等，以免加重血栓形成；

4、应戒烟限酒，并避免摄入含高胆固醇和刺激性的食物，以免加剧心绞痛。