胃溃疡能吃饺子吗

胃溃疡患者应少吃饺子。饺子含有蛋白质、维生素、矿物质及其他微量元素，适量食之可补充机体营养。但因饺子皮为死面，不易消化吸收，过多食用会造成胃酸分泌增多，刺激溃疡病灶而不利溃疡痊愈。因此，胃溃疡患者应少吃饺子。

食用方法

饺子可煮食、可蒸食、可烙食、可煎食、可炸食，还可烤食。老年人晚饭不宜吃饺子，晚上活动少，胃肠道蠕动慢，不利于消化，易引起腹胀并影响睡眠。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。

1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；

2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；

3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。