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胃溃疡应少吃番茄。番茄中含有苹果酸和柠檬酸,可增加患者的食欲,促进胃酸分泌,帮助消化,增强胃肠的吸收功能。西红柿中含有的番茄素,有抑制细菌的作用,对胃溃疡患者有益。但是食用过多,可导致胃酸分泌,增加胃部负担,加重胃溃疡患者的病情,因而胃溃疡患者不宜多食或经常食用番茄。
食用方法
番茄可生吃,可榨汁,也可做成果酱、果子冻等;还可炒食、炖汤。脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃;番茄不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,造成胃不适、胃胀痛。不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。
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