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胃溃疡患者可以适量食用面条。面条主要成分为淀粉,水分含量稍高,单位热量及碳水化合物、蛋白质含量稍低,较易消化及吸收。小麦淀粉对于胃溃疡患者,尤其胃酸过多者更易被消化吸收,且不易产酸,可缓解胃溃疡症状。因此,胃溃疡患者可适量食用面条。
食用方法
面条可搭配青菜食用,以清淡为宜,不宜添加辛辣刺激食物,且面条以软烂为佳。
饮食建议
胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。
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