胃底静脉曲张能吃洋葱吗

胃底静脉曲张患者不能食用洋葱。洋葱中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A及各种矿物质。但也含有大蒜辣素，进食后会对胃部产生一定的刺激性，易加重或再次诱发患者静脉出血的症状，所以胃底静脉曲张患者不能食用。

食用方法

洋葱可以直接食用或者炒食，每日随三餐食用即可。可与鸡蛋同食，能提高人体对维生素C和维生素E的吸收率。

饮食建议

肝硬变患者门静脉压力增高是引起食管、胃底静脉曲张的主要原因。食管胃底静脉曲张破裂出血是肝硬化上消化道出血的主要原因之一，常见临床表现为呕血、黑便、心悸等。若患者已发生食管胃底静脉曲张破裂的情况，饮食中需注意以下几点：

1、禁忌摄入粗糙、不易消化、坚硬的食物，如烙饼、大块瘦肉、坚果等食品，易造成血管破裂；

2、细嚼慢咽，可预防食管静脉曲张破裂、出血；

3、宜食用易于消化的软食或流食，如粥、馒头、奶类、豆浆等；

4、多食海带、黑木耳和香蕉等含有钾食物，限制钠和水摄入。