胃底静脉曲张能吃胡萝卜吗

胃底静脉曲张患者可以适量吃胡萝卜。胡萝卜含有胡萝卜素、糖类、挥发油、多种维生素、花青素、铁等营养成分。胃底静脉曲张患者由于静脉的曲张破裂，而引起出血，会导致血容量严重不足。而胡萝卜中的胡萝卜素可以提高造血细胞的造血功能，从而为人体补充新鲜的血液，所以胃底静脉曲张患者可以适量食用。

食用方法

胡萝卜可以蒸食、炒食、熬汤，随正餐食用。胡萝卜可以与大米同食，有改善胃肠功能的作用；还可与圆白菜同食，减少癌细胞的产生。

饮食建议

肝硬变患者门静脉压力增高是引起食管、胃底静脉曲张的主要原因。食管胃底静脉曲张破裂出血是肝硬化上消化道出血的主要原因之一，常见临床表现为呕血、黑便、心悸等。若患者已发生食管胃底静脉曲张破裂的情况，饮食中需注意以下几点：

1、禁忌摄入粗糙、不易消化、坚硬的食物，如烙饼、大块瘦肉、坚果等食品，易造成血管破裂；

2、细嚼慢咽，可预防食管静脉曲张破裂、出血；

3、宜食用易于消化的软食或流食，如粥、馒头、奶类、豆浆等；

4、多食海带、黑木耳和香蕉等含有钾食物，限制钠和水摄入。