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糖尿病患者应少吃馒头。馒头的种类较多,包括白馒头、荞麦馒头、麦麸馒头、玉米面馒头等,其中含有一定的糖分及淀粉,淀粉进入人体内可转化为糖,更易于人体消化吸收,且馒头升糖指数较高,过多食用会导致血糖波动较大。故应少吃馒头。
食用方法
馒头可以配合蔬菜、肉类共同食用,建议在制作时加入荞麦、玉米面等粗粮,胃酸过多的人不宜进食过多馒头。
饮食建议
糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
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