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糖尿病患者应少吃青枣,青枣含丰富的果糖、纤维素,尤其维生素C的含量是西瓜的5倍、水梨的9倍、苹果的20倍,堪称为维生素C果。具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能,常吃能益胃生津、养颜美容、延缓衰老。血糖水平不是很高的患者,可以适当吃一些青枣,但不要过量,青枣含有一定的糖分,过量食用会在短时间内导致血糖上升。
食用方法
青枣洗净后可以直接食用,也可以拌成水果沙拉,直接吃口感会好一点。青枣虽甜,清脆,但是不宜多食,建议一天吃5-10颗左右。
饮食建议
糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
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