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糖尿病应少吃桂圆。桂圆味甘、性平,有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉的功效。富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的,营养价值在水果中名列前茅,自古被当做极好的滋补品。但桂圆属于中升糖指数食物(GI=53),多食易引起血糖波动,因此糖尿病患者应少吃桂圆。
食用方法
桂圆可直接食用,但属于含糖量较高的水果,因此一定要控制其进食数量,建议在餐前或两餐之间食用。阴虚内热者、发烧感冒者、肺热有痰者不宜食用。
饮食建议
糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
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