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糖尿病患者可以适量吃紫薯。紫薯里面含有花青素,可防治多种疾病。紫薯含有大量的膳食纤维元素,可缓解便秘。紫薯的升糖指数和热量不高,比米饭低。糖尿病患者吃紫薯有助降低血糖,对糖尿病有辅助食治的功效,因此可以适量食用。
食用方法
紫薯可煮粥、可蒸食、可做汤饮。一次食用不宜过多,否则容易导致消化不良。需注意湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
饮食建议
糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一,没有严格的饮食治疗做为前提,血糖很难控制在正常范围:
1、饮食原则以少食多餐为主,禁烟限酒;
2、不宜食用高糖、高脂等食物,如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等;
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等;
4、少食水果,食用时要以含糖量低为选择原则,同时需根据其含糖量,计算热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。
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