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头痛可以适量吃面筋。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,属于高蛋白、低脂肪的食物。面筋中含有蛋白质、钙、铁、磷、钾等营养物质,其功效在《食鉴本草》中记载为:“性凉寒,宽中,益气”,适量食用面筋可以补充蛋白质,适宜体虚疲劳之人食用。面筋对头痛无不利影响,头痛患者可适量食用。
食用方法
面筋可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤。面筋是不能与含草酸高的食物一起吃的,也不宜与茭白同吃,否则易形成结石。
饮食建议
头痛为临床常见症状,多局限于头颅上半部,包括眉弓、耳轮上缘和枕外隆突连线以上部位,病因较多,治疗时除药物治疗、非药物治疗,还应注意饮食调理,具体如下:
1、饮食以清淡、富营养、易消化为主;
2、多食蔬菜水果,如核桃、黑芝麻、豆类、蛋类等,忌食肥腻、辛辣、煎炸、不易消化、刺激性食物和动火之物及烟酒;
3、可适当食用天麻炖猪脑,或黄芪粥、党参粥、薏苡仁粥、龙眼红枣粥、猪脑羹、莲子红枣粥等。
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