痛风能吃鱼子酱吗

痛风应少吃鱼子酱。鱼子酱含有丰富的营养成分，内含蛋白质（精氨酸蛋白、异亮氨蛋白等）、脂肪（胆固醇、磷质）、维生素等营养物质，具有显著的保健作用。但是鱼子酱是一种中嘌呤食物（144mg/100g），当患者处于急性发作期时应谨慎食用，而缓解期时可少量食用，以免食用过多，可能造成尿酸堆积，导致症状加重。

食用方法

鱼子酱有腥味，食用时可搭配其他食物，如饼干、面包等。鱼子酱还可以在炒菜或煮火锅时加入，增进食欲。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病，药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发，嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食，要严格控制食物中嘌呤摄入量。

1、痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间；

2、痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。