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痛风应少吃兔肉。兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。但兔肉嘌呤含量较高(107.6mg/100g),不建议痛风患者多食,以免引起痛风发作。
食用方法
兔肉可红烧、粉蒸、炖汤。因其为高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,适合肥胖者和心血管病人食用。
饮食建议
痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。
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